朗姆酒都是甜的吗？
这一期我们主要来了解朗姆酒。
01朗姆酒（rum）是什么？
朗姆酒是用甘蔗糖蜜发酵蒸馏得到的，得到的最直接的就是白朗姆。只经过短暂的过桶（甚至不过桶），拥有淡淡的甘蔗香气。也有酒厂使朗姆酒陈年后再过滤来得到高品质的白朗姆。
比起纯饮，人们更多地把白朗姆来调制饮品，因为它纯净的口感和天然的香气与水果最为合拍，这使它可以调制的种类繁多的鸡尾酒。
首先是在古巴所起源于古巴当地的文化有着密不可分的联系，朗姆酒的原产地在古巴，朗姆酒有很多种类型，大致可以分为以下几种，朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒，强香朗姆酒等，朗姆酒的酒液呈现琥珀色、棕色，少数是无色的。
02加勒比海的特产？
可以说朗姆酒是加勒比海的特产。因为朗姆酒的诞生地便是中美洲，那里土地肥沃、气候湿润，种植了大量的甘蔗。由甘蔗酿制的朗姆酒也就应运而生了。
它是《加勒比海盗》里杰克船长绝不离身的饮品
以“rum”为词源的“rumbullion”（意为“agreattumult”，指喝了朗姆酒后容易兴奋、骚动）一词为英国德文郡Devonshire）方言，据说来自定居在加勒比海巴巴多斯的德文郡人（巴巴多斯即为朗姆酒原产地）。
可以说加勒比海盗就是喝着朗姆酒长大的，更不用说他们成为海盗之后了，清晨喝着朗姆酒醒过来，夜晚喝着朗姆酒睡去，酒几乎不离身。
朗姆酒的颜色划分
从颜色上划分，朗姆酒可以分为白朗姆酒、金朗姆酒以及黑朗姆酒。
百加得是朗姆酒界的大龙头，百加得朗姆酒（基酒）就是很有名的朗姆酒。作为纯饮来说，可能还会缺点味道，千万不要把他作为你的第一瓶朗姆酒入坑，不然可能就是最后一瓶。白朗姆酒更适合来调酒，家中常备。
金朗姆、黑朗姆都是陈酿，重度烘烤的波本桶，葡萄味很浓。金朗姆酒在蒸馏后需要放入旧橡木桶中陈酿，而黑朗姆酒在生产时加入香料和调色剂，两者的区别是颜色、风味和酿制工艺不同。黑朗姆更柔和。金朗姆、黑朗姆基本都会被用来做菜，做烘焙，做朗姆冰淇淋比较多。
03朗姆酒好喝吗？
朗姆酒好不好喝要看个人的喜好，朗姆酒的口感是味辛而醇厚。
朗姆酒呈金*色，酒香和糖蜜香浓郁，口感味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。
朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。淡朗姆酒无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基回酒和兑和其他饮料的原料。
中性朗姆酒在生产答过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
浓朗姆酒在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
04朗姆酒怎么喝？
我们都知道夏天三伏天来了，炎热的天气另我们的心情很烦躁，那么来一杯可乐加冰朗姆酒是不是清凉很多呢？可乐加冰朗姆酒是墨西哥流行的饮法，这种饮用方法其实很简单，在放有冰块的朗姆中倒入可乐，然后慢慢的摇晃杯子，最后再倒入一点橙汁，这样一杯好喝又凉爽的朗姆酒就出来了。
1、加冰饮法
给朗姆酒加冰，类似于喝苦艾酒时加冰一样，要用真正的纯净水冰块，将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。
2、苏打水饮法
这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁，朗姆酒的酒体变得柔软，有点像陈年的啤酒，柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。
3、可乐饮法
这是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感变硬。
4、椰汁饮法
加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。
5、急冻橙汁饮法
这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层，直到48小时以后再取出，这是朗姆酒成了冰液粘稠状，按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。
6、冰激凌饮法
吃冰激凌的时候滴几滴清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。
还有去酒吧不知道点什么酒就点莫吉托，只需要碎冰、薄荷叶，海盗之酒，就有轻轻的芳草香直达味蕾。