葡萄柚约于年在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被人们发现。年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培，作为一种装饰性的植物，得到大众的喜爱和欢迎。美国很快就成为了葡萄柚的主要生产国。
一直以来社会肥胖症现象严重困扰着美国公众和保健体系。美国医学和国家健康中心不断地寻求缓解肥胖症的方案，而酸性、多汁、爽口的葡萄柚得到科学家们的